08 Februar 2013

White chocolate cupcakes mit Mohn und Marzipan

Fast haben wir es geschafft, das Wochenende steht vor der Tür und möchste nur noch hereingelassen werden. Aber gerne doch! Und was man alles machen kann und möchte. Viele werden sicher Karnelval beziehungsweise Fasching feiern und sich in´s lustige Getümmel stürzen. Und ja ja, auch wir sind dabei, dieses Jahr als „Feuerwehrmann“. Die Bilder folgen natürlich.
Und da die Kleinen auch kulinarisch verwöhnt werden wollen, bereite ich am Wochenende ein paar Leckereien für die Kindergarten - Karnelvalsparty vor. 
Aber auch bei uns zu Hause tut sich langsam etwas. Bei diesen ständigen Neuschneefällen muss man einfach etwas frischen Wind in´s Haus lassen. Ich liebe den Frühling, alles ist so schön hell, so lichtdurchflutet und man bekommt wieder richtig Lust zu allem. 

Für 12 cupcakes:
2 Eier
100 g Mehl
100 g Mandelpuder
100 g Marzipan
100 g Zucker
50 ml Öl
50 ml Milch
5-7 Tropfen Bittermandelaroma
30 ml Mineralwasser
½ TL Backpulver
¼ TL Natron
1 Prise Salz
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Ofen auf 165 Grad Umluft vorheizen.
Backpulver, Natron, Mandelmehl und Salz in das Mehl sieben und vermischen. Das Öl, Zucker und Bittermandelöl in eine Rührschüssel geben, Marzipan in kleine Stücke zupfen und dazugeben. Verrühren, bis eine flockige Masse entsteht und sich das Marzipan größtenteils aufgelöst hat. Eier und Milch unterrühren und alles zu einer gleichmäßigen lockeren Masse verrühren. Dann etwa die Hälfte der Mehlmischung, das Mineralwasser und die restliche Mehlmischung dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Die Papierbackförmchen zu ¾ befüllen und ca. 20 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.
„White chocolate Mohn Topping“ 

Mir war es ganz wichtig, ein neues Topping mit cremiger Schokolade zu finden. Es sollte weder Pudding, noch Buttercreme oder Gelatine enthalten sein, damit der cremige Schokoladengeschmack perfekt zur Geltung kommen kann.
400 g weiße Schokolade
200 ml Sahne
50 g Mohn

Für das Topping die Schokolade grob hacken und in der Sahne auflösen, alles sehr gut verrühren. Zuerst entsteht eine etwas flockige Masse, die einmal mit dem Pürierstab kurz aufgeschäumt wird. Dann im Kühlschrank abkühlen lassen. Nach ca. 30 Minuten, wenn die Masse fester wird und von cremiger Konsistenz ist, muss sie noch mit dem Rührbesen gerührt bzw. geschlagen werden. Sie wird dabei schön locker und spritzfähig. Ca. 2 Minuten schlagen, dann den Mohn dazu geben. In eine Spritztüre füllen und als Häubchen kreisförmig aufspritzen.

Die Cupcake Wrapper habe ich selbst gebastelt, nach dieser Vorlage hier: Dann habe ich eine Blütenbordüre (aus Papier) halbiert und an den Rand geklebt. Solche und noch viele andere Bordüren findet ihr in eurem Bastelgeschäft.
Ich wünsche Euch allen ein wundervolles Wochenende und schicke Euch viele süße Grüße, 

Eure Kessy

06 Februar 2013

Ein neues Magazin geht an den Start "Torten dekorieren" und dazu ein give away

Was habe ich gewartet – und endlich ist es soweit. Der Verlag De Agostini bringt eine brandneue Zeitschriftenlinie nun auch in Deutschland auf den Markt. „Torten dekorieren – Süße Kreationen kunstvoll verzieren“
Erscheinungsdatum ist der 13.2.2013. Ein Tag, den ihr euch unbedingt mit doppelten und dreifachen Kringeln rot markieren solltet. 
Es ist nicht nur eine Zeitschrift, sondern ein Sammelwerk der Zuckerkunst. Noch dazu wunderhübsche Bilder und Farben, die wir alle lieben, da isst das Auge schon beim lesen mit. Und detailierte step by step Anleitungen, die zum Nachmachen verführen. 
Das Magazin wird zunächst zweiwöchentlich, ab dem 29. Mai wöchentlich, immer Mittwochs erscheinen. Und so viele Extras, die jede Ausgabe begleiten. Hier eine Liste der Erscheinungsdaten und ein kleiner Einblick… 
2. Ausgabe - 27.Februar - das Magazin PLUS 3 Spritztüllen, 2 Adapter und 3 Spritzbeuteln
3. Ausgabe - 13.März - das Magazin PLUS Deko Kuchen Schablonen und Gratis Sammelordner
4. Ausgabe - 27.März – das Magazin PLUS Ball Tool und 2 Sternchen Ausstecher
Ihr seht also, wunderschöne Extra´s die man immer gebrauchen kann. 
Mehr Info´s erhaltet ihr auch hier: http://www.torten-dekorieren.de/ 

In der ersten Ausgabe sind zwei Schmetterlingsaustecher in rosé, ein Cupcakeständer und Dekoglitter von Rainbow Dust enthalten. Ideal zum durchstarten und alles wunderbar farbig aufeinander abgestimmt. 
Und da habe ich mich, wie einige von Euch gestern bestimmt schon schmunzelnd mitgelesen haben, doch gleich mit dem geborgten Ei vom Nachbarn in die Küche geschwungen. Ich wollte unbedingt diese tollen Keksausstecher in Butterflyform ausprobieren. Und da ich so und so schon vorhatte, ein paar Frühlingszweige zu dekorieren, habe ich ein paar hübsche Satinschleifchen durchgezogen und alles nett drapiert. Aber schaut selbst… 
Um auch gleich das erste Rezept zu testen, bin ich von meinem bisherigen Lieblings Keks Rezept von Peggy Porschen abgekommen und habe das neue aus der ersten Ausgabe ausprobiert. 

Für ca. 20 Stück:
125 g Butter
125 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillearoma
250 g Mehl
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und das Vanillearoma dazu geben. Nach und nach das Mehl in die Masse sieben und den Teig kneten, bis er geschmeidig ist. (Das geht relativ schnell - nicht zu lange kneten, sonst wird der Teig spröde!) Dann zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie verpackt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 
Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Anschliessend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen und mit Hilfe der Keksaustecher Schmetterlinge ausstechen. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und ca. 7 Minuten backen (herausnehmen BEVOR die Ränder braun werden). Gut auskühlen lassen und dann mit royal icing nach Belieben verzieren. 
Mein Fazit:  Die Mengenangabe ist super, der Teig leicht zu verarbeiten und lecker schmecken sie auch noch (ein kleiner Falter ist schon vor´m dekorieren direkt in meinem Mund gelandet ;). 

Und jetzt zu der Verlosung. In Zusammenarbeit mit dem Verlag De Agostini verlose ich schon vor Erscheinungsdatum 3 Exemplare der ersten Ausgabe. Ihr müsst mir nur unter diesen Post eine kleine Frage beantworten.

"Wie gefällt euch das neue Magazin auf den ersten Blick?"

Die Teilnahmebedingungen:

Mitmachen kann jeder Leser meines Bloges oder meiner facebookseite, der mindestens 18 Jahre alt ist und über eine Postanschrift in Deutschland verfügt. 

Insgesamt werden 3 Zeitschriften der ersten Ausgabe verlost, also pro Gewinner 1 Stück
Der Versand erfolgt direkt vom Verlag an die Gewinner.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Das Give away endet am Donnerstag, dem 07. Februar 2013 um 16 Uhr
Viel Glück Euch allen und süße Grüße, Eure Kessy

04 Februar 2013

Blaubeer-Muffins mit Toppinghäubchen

Wo ist den nur immer das Wochenende so schnell hin? Gerade noch Freitag und endlich frei und schon wieder steckt man im Montag und ist mittendrin. Aber neue Woche bedeutet auch neues Backglück und ich habe wie immer viel für Euch vorbereitet. Törtchen, cupcakes und co – es gibt viel auszprobieren. 
Immer wieder bekomme ich zauberhafte Post von Lesern mit Fragen, Ratschlägen oder auch Rezeptwünschen. Und auch Isabella hatte mir geschrieben und war auf der Suche nach einem guten Muffinrezept. Und da ich schon lange etwas für die Mäuse im Vorkindergarten backen wollte, war das am einem Montagmorgen die perfekte Gelegenheit. Ein ganz einfacher Rührteig, durch die Buttermilch herrlich locker und mit frischen Blaubeeren garniert. Super schnell anzurühren und ein absoluter Alleskönner und Klassiker unter den Muffins. 

Für 12 Muffins: 

100 g Blaubeeren
220 Mehl
½ TL Backpulver
¼ TL Natron
1 Prise Salz
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
Mark 1 Vanilleschote (oder Aroma)
130 g Zucker
100 ml Buttermilch
100 g zimmerwarme Butter

Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen bestücken. Die Blaubeeren verlesen, waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, 12 schöne auswählen und zur Deko beiseite legen.
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron und der Prise Salz mischen. Eier, Zucker,Vanillezucker, ausgekratztes Mark einer Vanilleschote, Butter und Buttermilch mit den Schneebesen kurz verrühren. Mehlmischung zugeben und unterrühren. Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben. Die Papierförmchen zu ¾ mit Hilfe eines Esslöffels befüllen und dann das Muffinblech kurz auf die Arbeitsplatte schlagen, damit sich der Teig schön gleichmäßig im Förmchen verteilt. Wer mag, kann seine Muffins noch mit (gestiftelten) Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20 – 25 Minuten backen. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Muffins aus der Form lösen und ganz auskühlen lassen.
Topping:

Ich habe für das Topping 200 g Frischkäse mit 50 g Puderzucker glatt gerührt. Wenn ihr mögt, könnt ihr noch ein paar Beeren pürieren und unterheben, sieht hübsch lila aus und schmeckt auch sehr lecker. Die Masse habe ich mit Hilfe einer Spritztülle in Sternform (Wilton M1) als Häubchen aufgespitzt. Wenn ihr keine Tülle zur Hand habt, könnt ihr auch die Masse in einen kleinen Frühstücksbeutel füllen und dann mit Hilfe einer Schere ein kleines Loch in die Spitze schneiden. Dann könnt ihr das Topping damit genauso aufspritzen, als würdet ihr eine Lochtülle benutzen. Oder ihr benutzt einen Kaffelöffel und streicht die Masse locker auf, was auch sehr hübsch aussieht. Dann eine Beere aufsetzen und geniessen. Dazu schmeckt aber natürlich auch eine Schlagsahne oder ihr geniesst sie einfach pur.
… Und wenn auch ihr gerne etwas sehen möchtet oder einfach nur Lust habt, mir zu schreiben, ich freue mich immer wieder darüber :)
 süße Grüße, Eure Kessy

03 Februar 2013

"Sleeping Baby" - Tauftorte (Schokotorte mit Vanillecremefüllung)



Die heutige Torte habe ich für eine Taufe vorbereitet. Die kleine Maus ist noch nicht ganz ein Jahr alt und Mama wünschte sich eine Torte in rot weiß. Da ich schon lange mit der Babyform liebäugelte kam ich auf die Idee, dieses auf eine Blüte zu legen. Und in meiner Vorstellung sollte die Blüte so groß wie die Torte selbst sein.
Ich habe zuerst die gelbe Mitte der Blüte aus Modellierfondant gemacht und geschaut, dass das Baby darauf Platz hat. Dann habe ich jedes einzelne Blütenblatt von Hand ausgeschnitten und mit einem Messer ein Blattrelief hinein geritzt. Dadurch erscheint die Blüte natürlicher., Die Blütenblätter bestehen aus reiner Blütenpaste. Nach dem Ausschneiden habe ich sie über ein kleines Nudelholz gelegt, damit sie halbrund werden. Nach dem Trocknen habe ich die Blätter mit Zuckerkleber an der Blütenmitte festgeklebt. 
  Unter der Deko verbirgt sich ein schön saftiger Schokokuchen, den ich mit Vanillecreme gefüllt habe. 
Für den Boden:

250 g Mehl
250 g Zucker
165g weiche Butter
3 Eier
1 Prise Salz
Vanillemark
½ TL Backpulver
1 Teelöffel Natron
70g Kakaopulver
250 ml Buttermilch


Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Eine Springform fetten und mit Mehl ausstäuben. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren dann nach und nach die Eier, die Prise Salz und das Vanillemark unterrühren. Das Mehl mit dem Natron, Backpulver und Kakao mischen und über den Teig sieben. Glatt rühren und in die vorbereitete Form streichen. Ich schlage die Springform mit Teig immer ein- zwei mal kräftig auf den Tisch, dann verteilt sich der Teig schön gleichmässig und Luftblasen können entweichen.
Bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und wenn der Kuchen fertig ist, auf einem Rost auskühlen lassen. 

Tip: Ihr könnt den Boden wunderbar einen Tag vorher backen und in Klarsichtfolie verpackt im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag lässt er sich auch besser schneiden. 



Füllung (Vanillecreme)
500 ml Milch
1 Pck. Vanille - Puddingpulver
125 g Zucker
400 ml Sahne
Mark einer Vanilleschote
1 Pck. Vanillezucker
8 Blatt Gelatine

Die Gelatine in etwas Wasser einweichen.5 EL von der Milch abnehmen und darin das Puddingpulver anrühren. Den Rest der Milch aufkochen und das angerührte Pulver zufügen, wenn der Pudding beginnt dick zu werden, den Zucker dazu geben und unterrühren. Die Gelatinebläter ausdrücken und mit dem Mark der Vanilleschote in den noch warmen Pudding geben. Unter Rühren vollständig auflösen. Den Pudding mit einer Frischhaltefolie abdecken (so dass diese die Puddingoberläche berührt, damit sich keine Haut bilden kann) und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und diese dann vorsichtig unter den Pudding heben. 
Ich lasse die so entstandene Creme immer ca. 20 Minuten im Kühlschrank stehen, damit sie anfängt zu gelieren. Erst dann verarbeite ich sie weiter. 


Den Boden 2 mal waagerecht schneiden. Auf den unteren und mittleren Boden habe ich je etwas Pfirsich Konfitüre verteilt (leicht erwärmen und eventuell durch ein Sieb streichen, wenn zu viele Fruchtstückchen enthalten sind) Dann je eine Hälfte der Füllung auf dem unteren und mittleren Boden verteilen, letzten Boden als Decke aufsetzen. Die Torte von außen wie gewohnt mit Ganache bestreichen und fest werden lassen. (Ich habe Vollmilchganache verwendet im Verhältniss: 400 g Schoki, 200 ml Sahne) 

Zeitmanagement: Vom Timing her würde ich an einem Abend den Boden backen, am nächsten Tag befüllen und mit Ganache versiegeln und am darauf folgenden Tag mit Fondant verkleiden und dekorieren. (daran denken, dass wenn die Torte mit Ganache bestrichen über Nacht im Kühlsckrank war, diese bitte mindestens 1 Stunde vor Fondanteindeckung bei Raumtemperatur stehen zu lassen, damit sich kein Kondenswasser bildet, welches den Fondant durchweichen könnte.
Die Schritt für Schritt Anleitung für das Baby kommt nächste Woche unter der Rubrik „Tutorial“ 
Ich wünsche Euch einen tollen Sonntag und süße Grüße, Eure Kessy

01 Februar 2013

"Käsesuppe mit Pogatschen"- vier Käse für ein Halleluja und ein Ausflugstip

Zu allererst ein riesiges, wirklich gigantisches Dankeschön an Euch alle. Mittlerweile sind wir weit mehr als 400 und es werden jeden Tag mehr, noch dazu so viele liebe Worte,  Kommentare und mails! Es ist so toll, eine Gemeinschaft wie euch zu haben. 
Und daher möchte ich euch heute nicht nur eine kleine Gaumenfreude servieren, sondern noch einen Ausflugstip geben. Wir ihr ja bestimmt schon wißt, lieben wir es, unsere freue Zeit draußen in der Natur zu verbringen. Und dieser Ort ist ganz toll, gerade wenn man mit den Kleinen unterwegs ist: Es ist der "Wildpark Granat". Er liegt am Übergang vom Ruhrgebiet zum Münsterland, inmitten einer herrlichen Waldlandschaft, und das Besondere ist, dass im Park fast alle Tiere in einem über 600.000 m² großen Areal frei herum laufen. Wo kann man den Wölfen schon beim Heulen zu hören, MiniHängebauchschweinchen streicheln und in mitten von Hunderten von Rehen, Hirschen und auch Elchen stehen, sie von ganz nah bestaunen und auch aus der Hand füttern?
Ein wirklich wundervolles, einmaliges Erlebnis. Wir kommen  alle paar Wochen hierher und staunen zu jeder Jahreszeit auf´s Neue! Der große Wald lädt zum spazieren ein und verfügt über viele Picknichktische und Bänke, wo man sich ganz wunderbar ausruhen kann. Meistens kommen die Rehe bis zum Tisch und die Kleinen staunen und freuen sich natürlich riesig darüber.Also wer in der Nähe ist, fahrt einfach mal vorbei. Der Park ist ganzjährig von 10 bis 18 Uhr durchgängig geöffnet. Und wer noch nicht genug hat von Natur, der kann nebenan auf dem Reiterhof ("Reitstall Granat") noch einen Ausflug zu Pferd unternehmen. Es gibt spezielle Pferde für die Kleinsten und so kann auch wirklich jeder mitkommen.
Und wenn so ein toller Tag zu Ende geht, braucht man auch eine deftige, leckere Mahlzeit. Und wer ein Fan von Käsefondue ist, wir diese Suppe lieben. Ein typisches Süppchen für kalte Tag, zum Reinkommen, hinlümmeln und etwas Heißes löffeln. Cremig, sahnig würzig und natürlich zartschmelzend. Dazu habe ich kleine Minipogatschen vorbereitet, die man auch nur mal so zwischendurch naschen kann, die aber auch hervorragend zu Cremesuppen passen.

Für 2-3 Personen:

1 Stange Porree
2 EL Öl
100 g Schinkenwürfel
Salz
weißer Pfeffer
Muskatnuss
1 große Zwiebel
70 ml Sahne
100 g Käse
100 g Käse
2 EL Mehl
750 ml Gemüsebrühe
400 g Schmelzkäse
1 Bund Schnittlauch
(2 feine ungebrühte Bratwürste)

Den Porree putzen und waschen, längs halbieren und dann in feine halbe Ringe schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenspeckwürfel darin anbraten. Zuerst die Zwiebel, dann den Porree zugeben und 1–2 Minuten mitbraten. Mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Mehl darüber stäuben, unter Rühren kurz anschwitzen. Nach und nach die Brühe unter Rühren zugießen. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Käse entrinden und grob reiben, dann nach und nach in der Suppe geben, den Schmelzkäse und die Sahne hinzufügen und einschmelzen lassen. Zum Schluss noch etwas Muskatnuss darüber reiben.
Wer mag, kann sein Süppchen auch mit Bratbällchen aus Bratwurstbrät verfeinern oder einfach noch etwas gerösteten Speck darüber streuen. Dafür das Brät portionsweise in kleinen Bällchen direkt aus der Haut in etwas heißes Fett drücken. Unter Wenden ca. 5 Minuten goldbraun braten, herausnehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Ganz nach Geschmack könnt ihr noch etwas frischen Schnittlauch darüber streuen.

Pogatschen:
350 g Mehl
125 g Margerine
100 g Käse
30 ml Milch
1 TL Zucker
20 g frische Hefe
100 g saure Sahne
1 Ei
zum Bestreuen:
1 Eigelb
1 Prise Salz
50 g geriebener Käse

Die Milch mit dem Zucker aufkochen lassen, dabei die Hefe hineinkrümeln. Das Mehl mit dem Salz in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde formen, in welche die in grobe Stücke geschnittene Magerine kommt. Den gerieben Käse hinein geben und alles vermengen. Das Ei hineinschlagen, die saure Sahne und die Hefemilch dazugiessen und alles gut verkneten. Zu einer Kugel formen und unter einem Küchentuch mindestens 1 Stunde an einem warmen Platz gehen lassen. (Ihr könnt zum Beispiel den Ofen auf 50 Grad vorheizen, dann ausschalten und die Schüssel in den Ofen stellen).
Dann den Teig mit bemehlten Händen aus der Schüssel nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 cm dick ausrollen. Mit einem Kreisaustecher (Glasrand) oder Herzausstecher Pogatschen  ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backlech legen. Das Eigelb mit der Prise Salz verquirlen und auf den Teig streichen. Den geriebenen Käse darauf verteilen und etwas fest drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 17 Minuten goldbraun backen.
Tip: Der Teig lässt sich wunderbar vorbereiten und in Folie verpackt über Nacht im Kühlschrank lagern.
und wer mag verfeinert seine Pogatschen mit Röstzwiebeln oder kleinen gerösteten Baconstückchen
... ich wünsche Euch ein wundervolles Wochenende und eine schöne Zeit, süße Grüße, Eure Kessy

28 Januar 2013

Key Lime Cupcake

Lasst uns die Woche mit leckeren cupcakes beginnen. Ich muss ja zugeben, dass ich so vernascht bin und schon zum Frühstück gerne zugreife. Und bei diesen Leckereien lohnt es sich auch. Der Teig ist unglaublich locker und sehr saftig mit einer ganz feinen Lime - Note.
Und wenn man sich durch das Baiserhäubchen durchgeknabbert hat, trifft man auf diese lecker-frische Creme. Ich bin immer auf der Suche nach cupcake Rezepten die auch noch am nächsten Tag ganz locker und schön weich sind und diese haben den Genusstest eindeutig bestanden.
Für 12 Stück:
250 g Mehl
125 g brauner Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
4 Eier
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
75 ml Öl
250 ml Milch
1 Bio-Limette
150 g Puderzucker
75 g Zucker
400 g Doppelrahmfrischkäse

Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen bestücken und den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. Die Limette gründlich waschen  und die Schale abreiben. Den Saft auspressen. 3 Eier trennen, davon 1 Ei und ein Eigelb in einer Rührschüssel verquirlen. Den braunen Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Limettenschale, Öl, 3 TL Limettensaft und Milch zufügen und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Natron mischen und unterrühren. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen. 
Das Eiweiß steif schlagen, dabei 150 g Puderzucker langsam einrieseln lassen. Die Muffins aus dem Ofen nehmen, einmal waagerecht durchtrennen. Auf den Deckel den Eischnee als Häubchen aufsetzen und im Ofen bei 150 Grad Grill leicht bräunen. 
Für die Limettencreme den Frischkäse, 75 g Zucker und 2 EL Li­mettensaft verrühren dann auf die unteren Muffinhälften streichen oder wie ich mit Hilfe einer Lochtülle spritzen. Dann den Deckel mit der Baiserhaube aufsetzen, leicht festdrücken und servieren.
Lasst euch diese Cupcakes auf der Zunge zergehen.
Ich wünsche Euch einen tollen Wochenstart
süße Grüße Eure Kessy